Poulardenbrüstchen an
Rotwein-Balsamico-Reduktion |
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4 kleine Poulardenbrüstchen mit Haut á
140 g |
Die Haut der Poulardenbrüstchen etwas
vom Fleisch ablösen und mit frischen
Kräutern füllen. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Die Brüstchen vorsichtig in
einer Pfanne mit Öl rundum ca. 8 - 10
Minuten braten. by Rüdiger Schreiner |
Stand: 01.03.2008 © Fein Sössje |