Champignonsuppe |
|
200 g frische Champignons |
Die Schalotte klein würfeln und in der
Butter glasig anschwitzen, mit Mehl
bestäuben und verrühren. Die Champignons
putzen und blättrig schneiden und
dazugeben. Das Ganze mit der Gemüsebrühe
und Sahne auffüllen. by Rüdiger Schreiner |
Stand: 30.03.2006 © Fein Sössje |