Karotten-Ingwercremesuppe |
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1 Zwiebel 60 g Butter 50 g Mehl 1kl Stück Ingwer 1 Karotte 1 mittelgroße Kartoffel 1/2 l Gemüsebrühe 100 g Sahne 1/4 l Milch 100 g Creme fraiche Salz und Pfeffer Kürbiskernöl frische Blattpetersilie |
Zwiebel, Karotte und Ingwer - alles
klein gewürfelt - in Butter anschwitzen,
mit Mehl bestäuben und mit Gemüsebrühe,
Sahne und Milch auffüllen. by Rüdiger Schreiner |
Stand: 23.11.2005 © Fein Sössje |