Broccoli-Briesuppe |
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1 kl. Zwiebel 60 g Butter 40 g Mehl 0,7 l Gemüsebrühe 0,2 l Milch 100 g Sahne 50 g Creme fraiche 250 g Broccoliröschen 100 g Briekäse Salz und Pfeffer Pinienkerne Petersilie |
Die Zwiebel würfeln und in Butter glasig
dünsten, Mehl dazugeben und die Hitze
zurückstellen. Etwas 1-2 Minuten leicht
rösten. by Rüdiger Schreiner |
Stand: 20.11.2005 © Fein Sössje |