Home        Rezeptübersicht

Gebackene Honigbanane
mit Vanille-Rahm-Eis und Schokoladensoße

4 mittelgroße Bananen
etwas Butter
etwas Honig

150 g Zartbitterschokolade
150 g Sahne
300 g Vanilleeis
1 Fl. Sprühsahne1

Die Bananen vierteln. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen darin kurz anbraten und mit Honig karamelisieren.


Schokoladensauce
Die Schokolade zerkleinern und mit der Sahne in einem kleinen Topf schmelzen. Dann mit dem Schneebesen glattrühren.

Je zwei Stücke Bananen auf Tellern anrichten, Vanilleeiskugeln dazugeben und mit Schokoladensauce überziehen. Mit Sprühsahne garnieren.

© by Rüdiger Schreiner

Stand: 01.05.2005      © Fein Sössje