Schweinefilet "Wellington" |
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2 mittelgroße Schweinefilets 500 g frische Champignons 2 Zwiebeln 1kl. Bund Petersilie (gehackt) 450 g Blätterteig 1 Ei Salz, Pfeffer Öl 300 ml Bratensauce 100 ml Sahne 8 cl. Cognac 6 dicke Kartoffeln 1 Zwiebel (gewürfelt) gehackte Petersilie Salz, Pfeffer Öl Karotten, Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli Butter Salz, Pfeffer |
Schweinefilets in Öl anbraten. Die Pilze
blättrig schneiden, Zwiebeln fein
würfeln. © by Rüdiger Schreiner |
Stand: 01.05.2005 © Fein Sössje |