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4 Rumpsteaks á 180 g Öl zum Braten Salz und Pfeffer 150 g Roquefort 1/4 l Weißwein 200 g Sahne schwarzer Pfeffer 600 g Kartoffeln 2-3 Eier 150 g Blattspinat 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe etwas Öl 200 g Sahne 100 g geriebener Emmentaler Salz und Pfeffer |
Die Rumpsteaks in
einer Grillpfanne mit Öl von beiden
Seiten 1 Minute anbraten, mit Salz und
Pfeffer würzen. Steaks aus der Pfanne
nehmen und auf ein Backblech legen. Die
Steaks werden im vorgeheizten Backofen
bei 250° C fertig gegart. (je nach Dicke
der Steaks ca. 3-5 Minuten) © by Rüdiger Schreiner |
Stand: 01.05.2005 © Fein Sössje |