Herrengröstel |
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300 g festkochende Kartoffeln Salz und Pfeffer Öl
400 g
Kalbsnuss oder Kalbsfilet
1 Teelöffel Petersilie
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Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 40 Minuten kochen. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldgelb rösten.
Dazu trinken wir einen leichten Tiroler Roten. |
Stand: 01.10.2005 © Fein Sössje |