Zabione-Creme |
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3 dl Weißwein 3 Eigelb Saft von 1 Zitrone 160 g Zucker 2 ganze Eier 3 Blatt Gelatine 2 dl Schlagrahm Mandarinenfilets Sprühsahne Minzeblätter |
Weißwein, Eigelb, Zitrone und Zucker
in einen Schneekessel geben. In einem warmen Wasserbad die Masse mit dem Schneebesen bearbeiten, bis sie steht, das heißt "das Band" bildet. © by Rüdiger Schreiner |
Stand: 01.05.2005 © Fein Sössje |